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Le Coin du Gourmand

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Recette de la semaine 

Homemade Pizza 

avec du Gruyère !

Temps de préparation: 40-50 minutes

Ingrédients :

Pâte à pizza :

  • 250g de farine de blé
  • 2,7g de levure de boulanger
  • 125 ml d’eau tiède.
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre.
  • 1 pincée de sel.

Garniture :

  • Sauce tomate basilic
  • Tomates
  • Gruyère
  • Tomates cerises
  • Champignons

Étapes :

  1. Versez l’eau tiède dans un bowl, ajoutez la levure de boulanger et le sucre. Mélangez puis couvrez pendant un quart d’heure.
  2. Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, mélangez.
  3. Faites un puits et versez l’eau tiède avec la levure. Mélangez avec vos mains jusqu’à obtenir un début de pâte.
  4. Ajoutez l’huile d’olive, et commencez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.
  5. Formez une boule et dans un saladier couvrez la pâte d’un torchon humide et laisser pousser dans un endroit chaud (il faut qu’elle double de volume) .
  6. Préchauffez votre four à 250°C
  7. Étalez bien la pâte sur votre plan de travail fariné et garnissez la pizza de la sauce tomate basilic, des tomates, de gruyères, champignons et tout ce que vous désirez.
  8. Faites cuire 10 à 20 minutes.

À manger !

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